聯(lián)系人：田總
手機：13998244245
銷售電話：024-22595931
傳真：024-62589450
郵箱：sales@syfresh.com
地址：沈陽市皇姑區(qū)鴨綠江北街198-57號
紅酒橡木桶真的是一種非常神奇的東西，在這里面進行酒的釀造的話能夠?qū)τ诰偷目诟泻推焚|(zhì)都有非常好的影響，所以才會有這么多的人都會使用紅酒橡木桶來進行釀造，那么今天就讓我們一起來看一下紅酒橡木桶在釀酒方面的作用吧。
橡木桶在陳釀葡萄酒的過程中，桶內(nèi)的丹寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會溶解于葡萄酒中，這些物質(zhì)可以使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調(diào)。此外，橡木桶壁因具備通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。
橡木桶陳釀葡萄酒的過程中，上述化合物質(zhì)會隨時間發(fā)生變化，事實上不同年齡的橡木桶對酒的貢獻不盡相同。對葡萄酒來說，舊橡木桶里含有的有益成分與香味較之新橡木桶都大為減少。一般來說，橡木桶可以儲藏酒的年齡通常為五至六年。
其實對于紅酒橡木桶來說我們在釀酒的時候也可以選擇各種各樣不同的種類，而且在使用之前一定要檢查質(zhì)量，這樣才能夠保證釀造的酒的口感和品質(zhì)，所以說現(xiàn)在你對于紅酒橡木桶更加的了解了嗎？快在釀酒的時候去進行使用吧。
沈陽弗萊斯木業(yè)有限公司
銷售電話：024-22595931
手機：13998244245
地址：沈陽市皇姑區(qū)鴨綠江北街198-57號
掃一掃
